สวัสดีปีใหม่ทู้กคน ชั้นกลับมาแร้ว

  ตายแร้ว มันเกิดอะไรขึ้นล่ะเนี่ย ดูซี่ อย่างกะแร้งมาลงก็ไม่ปาน!!!!!!!

เรื่องมันมีอยู่ว่า.... 

กลับเชียงใหม่ทุกครั้งต้องกลับไปเติมพลัง ไปที่นี่.... ถนนเจริญประเทศ ซอย 1 ตำบลช้างคลาน ร้านข้าวซอยอิสลามนั่นเอง (ถ้าไม่ได้กินล่ะก็ ไม่ยอมกลับกรุงเต้บจริงๆด้วย เอ้า)

จริงๆแล้ว ในซอยประเทศ1เนี่ยเป็นย่านค้าขายเก่าแก่ของชาวจีนฮ่อที่นับถืออิสลาม ดังนั้นจึงมีร้านข้าวซอยอยู่หลายร้าน แต่ร้านที่ครอบครัวเราชอบไปกินกันก็เห็นจะไม่พ้นร้านนี้ เรียกว่ากินกันตั้งแต่เล็กยันโตเลยทีเดียว

เป็นที่รู้กัน ที่บ้านฉัน จะแอบเรียกว่า ข้าวซอยเจ้า เพราะว่าในร้านนั้นคนขายเวลาจะคุยกันเป็นภาษาเมือง และลงท้ายด้วยคำว่าเจ้าาาาา....ยาวๆเสมอ(เสียงหวานมาก ขอบอก) เสียงหยาบคายระคายหูไม่เคยมีจริงๆร้านนี้

ที่เห็นในรูปคือ ส.การค้า(เป็นห้างสรรพสินค้าที่ผ่านมรสุมมาได้ คิดดูว่าห้างตันตราภัณฑ์ซึ่งใหญ่สุด และมีหลายสาขา ยังต้องปิดตัวไป แต่เขายังอยู่ เก่งจริงๆ ขอเอาใจช่วยให้อยู่ตลอดไปเลยน้า) ซอยนี้แหละเดินเข้าไปเรื่อยๆ ร้านอยู่ทางซ้ายมือจ้า

นี่แหละ ที่แห่งฝัน...แห่งจิตใจ ชั้นจะไป....เพื่อได้เจอ(ออกแนวละครเวทีแล้ว) เดิมร้านแคบกว่านี้ แต่ก็ขยายให้กว้างขึ้นอย่างที่เห็น แล้วก็มีที่จอดรถข้างๆด้วย(แต่เชื่อเถอะ เต็มแหงๆ ไปจอดที่ส.การค้า แล้วค่อยเดินมาดีกว่า)

รูปแบบตัวอาคารยังคงไว้เหมือนเดิม แต่ทาสีใหม่ ประตูพับนั่นทนมากฉันเห็นตั้งแต่จำความได้(ย่านนี้ตึกเก่าๆสวยๆเยอะ น่าเดินเที่ยวเหมือนกัน อยากดูต้องรีบหน่อย เพราะเริ่มโดนรื้อแล้วสร้างเป็นอาคารใหม่กันแล้ว)

 มองไปทางซ้าย (ตกขอบอย่างแรง ฮือ) จะมีรถเข็นขายสะเต้ะ่คู่บุญของร้านนี้อยู่ มีไก่กับเนื้อสะเต้ะ จะเปิดคู่กันตลอด ถ้ามาก็สั่งมากินในร้านได้เลย

ดูซี่ รายการอาหารยังใช้ตัวหนังสือริบบิ้นเขียนเลย ซามูซาก็อร่อยนะ แต่วันนี้ไม่มี อด.... 

มีข้าวซอยทะเลด้วยน้า แต่วันนี้เราจะมากินข้าวซอยลูกชิ้นเนื้อกัน 

นี่ไง เนื้อสะเต้ะรสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่มกำลังดี มีรสเค็มนำ กลิ่นหอมถ่าน มันที่ติดอยู่ตรงปลาย ถ้าไม่กลัวจะจุกอก อย่าเหลือทิ้งไว้ กินเข้าไปด้วย อ้างค์..... ชุ่มฉ่ำสุดๆ

(แปลกใจเวลากินสะเต้ะภาคกลาง ทำไมมันหวานจังน้อ พี่หมึกแกบอกว่าคนภาคกลางจะติดนิสัยชอบปรุงรสด้วยน้ำตาลให้ครบรส อะไรก็ตามจะใส่น้ำตาลลงไปเท่าปลายนิ้วก้อย แต่คนรุ่นใหม่ใส่เท่ากำปั้น รสเลยเสีย ฮ่า....) 

ซุบหางวัว เปรี้ยวๆ เค็มๆ ไว้กินไล่หวัด ชอบหอมเจียวมาก ต้องขอเพิ่มทู้กที 

ข้าวหมกแพะ ถ้าที่ที่ทำไม่เป็นเนื้อจะเหนียวเป็นแพะแร้งทึ้ง กลิ่นเหม็นอีกตังหาก แต่ที่นี่ อุแม่เอ๋ย มันอร่อยกว่าเสต็กเป็นไหนๆ กัดที่นึกออกเลยว่าแพะตัวนี้มันต้องเป็นแพะอ้วนจ้ำม่ำน่าฟัดแหงๆ

เนื้อนุ่มที่คลุกเคล้าเครื่องเทศจนได้ที่ ยิ่งกินกับข้าวหมกแล้ว มันเข้ากันดีจริงจริ๊ง แทบจะพูดภาษาภารตะออกมาทีเดียว ต้องขอขอบคุณชาวอินเดียไว้ ณ ที่นี้

ข้าวซอยไก่มาแล้ว หมี่กรอบเต็มชามเลย ช้อบชอบ