มาแล้วๆ มาตามคำเรียกร้องของกระเพาะ คราวนี้เป็นร้านเย็นตาโฟศรีพิงค์ ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามคณะทันตแพทย์ ม.ช.(ฝั่งเดียวกับวัดสวนดอก) เปิดขายช่วงกลางวันถึงบ่าย (ถ้าของไม่หมดซะก่อนนะ)

ร้านนี้คนแน่นทู้กวัน ขอบอก โดยเฉพาะช่วงเทศกาล พวกดาราก็เคยมากันหลายคน อย่างโน้ต อุดม อย่างเสนาหอย ก็เคยมาฝากรอยเท้าไว้แล้ว

เย็นตาโฟศรีพิงค์ ไม่ได้ขายแค่เย็นตาโฟนะเทอ มีทั้งก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ซึ่งเครื่องเยอะมาก ทั้งลูกชิ้นปลา เนื้อวัว กระเพาะ....ฯลฯ โดยเฉพาะเกี๊ยวทอดกรอบเหลืองอร่ามนั้นต้องไม่พลาด เขาจะทอดจนแป้งบางๆโป่งประทุออกมา นอกจากใส่ก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังเอามาทำเป็นยำด้วย แล้วยังมีมะนาวสดให้ใช้ปรุงรสด้วย กลิ่นมะนาวหอมชื่นใจๆ (ร้านเดี๋ยวนี้ทั่วไปจะใช้น้ำส้มสายชู เพราะถูกกว่ากันเยอะ)

 นอกจากก๋วยเตี๋ยวเครื่องเยอะแล้ว ยัังมีจุดเด่นของร้านอีกอย่าง....อะไรหนอ?

 .....คนขายไง!!!! เจ๊แต่งตัวสวยทุกวันเลย ดูเจริญหูเจริญตายิ่งนัก เจ๊คือแฟชั่นนิสต้าของคนขายก๋วยเตี๋ยวอย่างแท้จริง ชีจะโบ็ะหน้าทาปาก ทำผมตั้งกระบัง ส่วนเสื้อที่ใส่นั้นไม่มีโทรม เช้งวับตลอด ดูอย่างวันนี้เป็นเสื้อสีช็อคกิ้งพิงค์สีสดใส เวลาดูแกทำก๋วยเตี๋ยว อย่างกับดูแกเต้นวอลท์ในบอลรูมก็ไม่ปาน ความเร็วไม่มีตกเลย คนอะไร....

เอาล่ะ เรามาดูเมนูเด็ดกันดีกว่าเทอ.... 

 ชามแรกขอเสนอ วุ้นเส้นเย็นตาโฟ ซอสเย็นตาโฟรสเข้มข้น ผักบุ้งกรอบๆ วุ้นเส้นหนึบหนับกำลังดีที่ชุ่มฉ่ำด้วยนซุป เครื่องเคียงก็บะละฮึ่ม เต้าหู้เอย ปลาหมึกเอย.... แถมยังมีเกี๊ยวกรอบที่เป็นดั่งเพชรยอดมงกุฎอีก อ้างค์....

 อันนี้บะหมี่เหลืองแห้ง เครื่องเยอะจนบังบะหมี่เกือบมิดแน่ะ เหอๆๆๆ เห็นกระเพาะไหม ตอนแรกมันเคยมีอยู่จริง แต่โดนพ่อฉันฉกไปแล้วด้วยความหิวส์

แล้วก็หมี่ขาวแห้งเบบี๋ ไม่ใส่ผัก(การศึกษาไม่ช่วยให้คนกินผักได้) แอบขอเกี๊ยวเพิ่ม ....ฮ่าห์ หมี่ขาวที่ลวกมาพอดีๆ ใส่น้ำมันพอขลุกขลิก ติดกากหมูมานิดๆ กระเทียมเจียวหอมๆ แล้วพอบีบมะนาวสดลงไป อูววว

(....บางร้านนั้นชอบใส่นำ้มันเยอะเกินไป เส้นก็ลวกจนเปื่อยเละอย่างกับอาหารคนป่วย ชาตินี้อย่าเจอกันอีกเลย โกดๆๆ)

แถมๆๆ กินก๋วยเตี๋ยวเสร็จต้องตบด้วยของหวาน เดินออกจากร้านมาทางซ้ายก็จะเจอ ....มันปิ้งงงงงง ถ้ามีโอกาสได้มาทางเหนือลองหากินดูนะ ถือเป็นสัญลักษณ์อันหนึ่งของรสชาติทางเหนือเหมือนกัน

ก้อนกลมๆที่เห็นนั้นทำจากมันสำปะหลัง(แต่อย่าเผลอไปขุดมากินดิบๆล่ะ ไซยาไนด์นะเทอ) เอาไปปิ้งจนเกรียมนิดๆ

ข้างในเป็นครีมนุ่มหนุบหนับ มีส่วนที่บดหยาบๆพอให้เคี้ยวสนุก

พอกินเสร็จก็อาจจะไปเที่ยวกันต่อ ทางขวาวัดสวนดอก ทางซ้ายตลาดต้นพยอม หรือจะนั่งรถแดง(ตอนนี้15บาทแล้ว) ไปเดินชิลล์แถวถนนนิมมานเหมินท์ก็โอ.... ได้ฟิลล์สุขุมวิทเลยล่ะ ^_^

รักคนอ่าน

แหง่บๆๆๆ