chiang

กลับมาจากเชียงใหม่ได้พักใหญ่ๆแล้ว(เลยไม่ได้เจอน้องDalong กะไอ้หนูUrielเลย มัวแต่เขิลล์) ตอนนี้อยู่กรุงเต้บ.... เปลี่ยวน่าดู ใครก็ได้ชวนฉันไปเที่ยวที วิ้ววววว....

 

วันนี้จะพาไปกินตือคาโค ประตูเชียงใหม่ สาขาข้างกาดต้นพยอม หอมๆกรอบๆกันนะ.... น้า 

(ส่วนใครจะอัพเดทเรื่องงานคอมิคปาร์ตี้ครั้งที่ผ่านมา เลื่อนลงไปข้างล่างได้เรย) 

 

ตือคาโคววววสุดที่รัก ยอดขมองอิ่ม ยอดดวงใจ อัดแน่นด้วยถั่วดำแอนด์เผือก หอมๆกรอบๆ แฮ่กๆๆ

 

ก่อนอื่นบางคนอาจจะสงสัยว่า ตือคาโคคืออะร่าย?

แต่ถ้าเรียกว่า ขนมขาหมู อาจจะมีคนรู้ใช่มั้ย ฮั่นแน่.... (ดักอายุเห็นๆ)

ก็.... จะเรียกงั้นคงได้เพราะ ตือคาโคเนี่ย ตือคา คือขาหมู ส่วนโค หรือโควแปละว่าเป็นวงกลมๆ (ใครโดนเรียกว่า ตือ ก็พิจารณาตัวเองได้แล้ว อาจจะต้องไปชุบตัวที่แคลิฟอเนียร์ว้าว ไม่ก็ประเวศร์ยิม เน้อออ....คุณตด )

ตือคาโคนั้นเป็นขนมโบราณ ตอนนี้ชักจะหากินยากเต็มที (แต่ฤดูกินเจจะมีเยอะเกินไป ส่วนจะอร่อยไม่อร่อยแล้วแต่บุญแต่กรรม) ตัวบอดี้ทำจากแป้งผสมกับถั่วดำ เผือก ไม่ก็ข้าวโพด แล้วเอาไปทอด ข้างนอกจะกรอบข้างในจะนุ่ม มีกลิ่นหอมน่ากิน ชอบขายเป็นแพคคู่กับน้องเต้าหู้ทอด (สงสัยกลัวเหงา เหอๆ)

ส่วนตือคาโค ประตูเชียงใหม่นี่จะมีทั้ง ถั่วดำ และเผือกผสมอัดแน่นกันในอันเดียว ส่วนน้ำจิ้มนั้นก็จะมีถั่วลิสงทอดผสมเข้าไปด้วย ^_^

 

 

อยากกินเก้าะตามมานะจ้ะ ร้านตั้งอยู่ในซอยโรงแรมพิงค์พยอม ข้างกาดต้นพยอม (ไอ้ซอยที่จะเข้าไปกองบินอ่ะแหล่ะ)

 

เห็นป้ายมะล่า มีแฟรนไชส์เพียบเลย ทั้งที่จันทร์กุมาร ที่กาดก้อม และกาดธานินทร์

 

ขยายให้เห็นชัดๆ เค้าทอดกันตรงนั้นร้อนๆเลย

 

 

น้ำจิ้มล่ะ เอ้า! จิ้มๆๆ จิ้มเข้าไป๊

 

น้ำจิ้มแอบผสมถั่วลิสงทอดด้วยน้า

 

นี่แหละตือคาโคในดวงใจ แต่มันดันอยู่เชียงใหม่นี่สิ ถ้าใครรู้จักตือคาโคอร่อยๆในกรุงเต้บก็ช่วยบอกหน่อยนะ แฮ่กๆ อยากกิน แฮ่กๆ 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------

งานคอมมิคปาร์ตี้ วันที่ 27 ที่ผ่านมา ฉันก็ได้ไปเยือน ด้วยเหตุผลคือ...

 

ไปดูอัล และตดตัวเป็นๆ ในโทษฐานที่รู้จักกัน และก็ได้ " รักออกแบบได้ "(อันนี้แอบได้เขียนด้วย) กับ " Doggy Doggy " มาฟรีๆ ขอบคุณนะเท้อ

ตัวอย่างงานฉันใน "รักออกแบบได้" จ้า

รู้สึกในงานจะขายหมดไปแล้ว (ฉันนี่แหละซื้อเล่มสุดท้าย....ไป กะจะซื้อไปฝากพี่ที่ต่างจังหวัดอ่ะ)

แต่ถ้าอยากสั่งซื้อหรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมก็ไปดูบล็อกอัลเอาได้จ้า

http://alloywheel.exteen.com/20080428/entry 

 

 

รักคนอ่าน รูู้แล้วว่าทำไมส้วมตัน รากต้นโพธิ์มันทะลวงคอห่านเข้ามานะเอง

จ้วบบบ....

 

 

 

 

 

ร้านน่านั่งอีกร้านที่เชียงใหม่จ้า อันนี้อยู่หน้ามอ ตรงข้ามกับบริเวณทางออกประตู มช. อาหารมีทั้งอาหารไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น หรือออกแนวฟิวชั่นก็มี

ร้านนี้ค่อนข้างฮิตในหมู่วัยุร่นเชียงใหม่ แต่ก็มีพ่อแม่ขนครอบครัวมากินบ้างเหมือนกัน คิดว่าเด็กมอ เด็กสาธิตหลายคนคงเคยไปกินมาบ้างแล้ว

 

 

 

 

 

ภายในร้านตรงทางเข้า ตกแต่งด้วยบอร์ดสีดำ เขียนลายด้วยชอล์กหลากสี ได้ฟิลเหมือนตอนเด็กๆที่ชอบขีดเขียนผนังบ้านเล่น

 

 

 

ธีมหลักของร้านตกแต่งด้วยสีฟ้าสมชื่อร้าน มีงานศิลปะ ของตกแต่งเก๋ๆประดับ เฉิดฉายเด่นเด้งด้วยการเซตไฟตามจุดต่างๆ  (วันนี้คุณป้าใส่เฟอร์ลายเสือด้วย แซ่บ)

 

 

แต่ที่เอาหมีไปยืนเรียงหน้ากระดานบนกรอบหลุยส์นี่มันโดนใจจริงๆเล้ย






โต้ะกรุกระจกใส ตีไม้ระแนงเป็นช่องๆ เหมือนกรอบรูป ข้างในใส่ดอกไม้กับก้อนกรวดไว้ เห็นแล้วสดชื่นดี


 

 

ของที่สั่งมากินกับเพื่อน (อ่าส์..... การสังหารหมู่ล่ะ) มีต้มยำกุ้งเป็นของกลางให้ทุกคนรุมปู้ยี่ปู้ยำ

 

 

สปาเกตตี้ซอสหมู..... ของเพื่อน เลยไม่ได้แตะ(เพื่อนตรูน่ารักด้วย มือหนักด้วย)

 

 

 

เขาบอกว่าเป็นไก่ห่อมันฝรั่งอะไรซักอย่าง..... หามันฝรั่งไม่เจอ แต่ไก่เค้าอร่อยจริงๆนะ 

 

 

 

 อันนี้อาหารฟิวชั่น ปอเปี้ยะทอดไส้พิซซ่ามากับซอสบ๊วย (จีนปะทะอิตาเลียนสินะ แปลกดี)

 

 

แถมท้าย รถเก่าแถวบ้านเพื่อน ทรงสวยดี เมื่อก่อนเจ้าของจะมาสตาร์ทรถทุกวัน (แต่ตอนนี้ไม่มีเจ้าของแล้ว)

 

 

 

รักคนอ่าน

จุ้บ

 

มาแล้วๆ มาตามคำเรียกร้องของกระเพาะ คราวนี้เป็นร้านเย็นตาโฟศรีพิงค์ ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามคณะทันตแพทย์ ม.ช.(ฝั่งเดียวกับวัดสวนดอก) เปิดขายช่วงกลางวันถึงบ่าย (ถ้าของไม่หมดซะก่อนนะ)

ร้านนี้คนแน่นทู้กวัน ขอบอก โดยเฉพาะช่วงเทศกาล พวกดาราก็เคยมากันหลายคน อย่างโน้ต อุดม อย่างเสนาหอย ก็เคยมาฝากรอยเท้าไว้แล้ว

 

 

 

 

เย็นตาโฟศรีพิงค์ ไม่ได้ขายแค่เย็นตาโฟนะเทอ มีทั้งก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ซึ่งเครื่องเยอะมาก ทั้งลูกชิ้นปลา เนื้อวัว กระเพาะ....ฯลฯ โดยเฉพาะเกี๊ยวทอดกรอบเหลืองอร่ามนั้นต้องไม่พลาด เขาจะทอดจนแป้งบางๆโป่งประทุออกมา นอกจากใส่ก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังเอามาทำเป็นยำด้วย แล้วยังมีมะนาวสดให้ใช้ปรุงรสด้วย กลิ่นมะนาวหอมชื่นใจๆ (ร้านเดี๋ยวนี้ทั่วไปจะใช้น้ำส้มสายชู เพราะถูกกว่ากันเยอะ)

 

 นอกจากก๋วยเตี๋ยวเครื่องเยอะแล้ว ยัังมีจุดเด่นของร้านอีกอย่าง....อะไรหนอ?

 

 .....คนขายไง!!!! เจ๊แต่งตัวสวยทุกวันเลย ดูเจริญหูเจริญตายิ่งนัก เจ๊คือแฟชั่นนิสต้าของคนขายก๋วยเตี๋ยวอย่างแท้จริง ชีจะโบ็ะหน้าทาปาก ทำผมตั้งกระบัง ส่วนเสื้อที่ใส่นั้นไม่มีโทรม เช้งวับตลอด ดูอย่างวันนี้เป็นเสื้อสีช็อคกิ้งพิงค์สีสดใส เวลาดูแกทำก๋วยเตี๋ยว อย่างกับดูแกเต้นวอลท์ในบอลรูมก็ไม่ปาน ความเร็วไม่มีตกเลย คนอะไร....

 

 

 

 

เอาล่ะ เรามาดูเมนูเด็ดกันดีกว่าเทอ.... 

 

 ชามแรกขอเสนอ วุ้นเส้นเย็นตาโฟ ซอสเย็นตาโฟรสเข้มข้น ผักบุ้งกรอบๆ วุ้นเส้นหนึบหนับกำลังดีที่ชุ่มฉ่ำด้วยนซุป เครื่องเคียงก็บะละฮึ่ม เต้าหู้เอย ปลาหมึกเอย.... แถมยังมีเกี๊ยวกรอบที่เป็นดั่งเพชรยอดมงกุฎอีก อ้างค์....

 

 อันนี้บะหมี่เหลืองแห้ง เครื่องเยอะจนบังบะหมี่เกือบมิดแน่ะ เหอๆๆๆ เห็นกระเพาะไหม ตอนแรกมันเคยมีอยู่จริง แต่โดนพ่อฉันฉกไปแล้วด้วยความหิวส์

 

 

 

แล้วก็หมี่ขาวแห้งเบบี๋ ไม่ใส่ผัก(การศึกษาไม่ช่วยให้คนกินผักได้) แอบขอเกี๊ยวเพิ่ม ....ฮ่าห์ หมี่ขาวที่ลวกมาพอดีๆ ใส่น้ำมันพอขลุกขลิก ติดกากหมูมานิดๆ กระเทียมเจียวหอมๆ แล้วพอบีบมะนาวสดลงไป อูววว

(....บางร้านนั้นชอบใส่นำ้มันเยอะเกินไป เส้นก็ลวกจนเปื่อยเละอย่างกับอาหารคนป่วย ชาตินี้อย่าเจอกันอีกเลย โกดๆๆ)

 

 

 

 

 

แถมๆๆ กินก๋วยเตี๋ยวเสร็จต้องตบด้วยของหวาน เดินออกจากร้านมาทางซ้ายก็จะเจอ ....มันปิ้งงงงงง ถ้ามีโอกาสได้มาทางเหนือลองหากินดูนะ ถือเป็นสัญลักษณ์อันหนึ่งของรสชาติทางเหนือเหมือนกัน

 

ก้อนกลมๆที่เห็นนั้นทำจากมันสำปะหลัง(แต่อย่าเผลอไปขุดมากินดิบๆล่ะ ไซยาไนด์นะเทอ) เอาไปปิ้งจนเกรียมนิดๆ

 

ข้างในเป็นครีมนุ่มหนุบหนับ มีส่วนที่บดหยาบๆพอให้เคี้ยวสนุก

 

พอกินเสร็จก็อาจจะไปเที่ยวกันต่อ ทางขวาวัดสวนดอก ทางซ้ายตลาดต้นพยอม หรือจะนั่งรถแดง(ตอนนี้15บาทแล้ว) ไปเดินชิลล์แถวถนนนิมมานเหมินท์ก็โอ.... ได้ฟิลล์สุขุมวิทเลยล่ะ ^_^

 

รักคนอ่าน

แหง่บๆๆๆ